Un repas équilibré comprend une grande part de légumes, de salade ou de fruits. Les produits à base de céréales peuvent être servis dans les mêmes proportions. Une petite portion de viande, de poisson ou de produits laitiers suffit pour assurer l’apport nécessaire en protéines. Les quantités peuvent varier d’un aliment à l’autre, car tous n’ont pas le même poids ni le même volume.
La quantité à consommer dépend de l’activité physique, de l’âge et du métabolisme. Elle devrait être adaptée en fonction des besoins énergétiques individuels.
Vous trouverez des informations plus détaillées sur le site internet de la Société suisse de nutrition : www.sge-ssn.ch
