5 Portionen Früchte und Gemüse
Eine ausgewogene, nahrungsfaserreiche Kost mit viel Früchten und Gemüse kann das Risiko verschiedener Krebsarten senken.
5 mal täglich Früchte und Gemüse, roh oder gekocht
© KLS
Ideal sind täglich 5 Portionen Früchte und Gemüse, roh oder gekocht und nach Lust und Laune zusammengestellt.
Kampagne «5 am Tag»
«5 am Tag» ist eine nationale Kampagne zur Förderung des Konsums von Gemüse und Früchten. Sie zeigt Ihnen, wie Sie Ihren persönlichen Früchte- und Gemüsekonsum mit Spass und Genuss steigern können.
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So viel Gemüse sollten Erwachsene pro Tag essen
3 Portionen (total 360 Gramm). Eine Portion entspricht 120 g oder einer «Hand voll», wobei sich diese der Körpergrösse anpasst. Einer Portion entsprechen beispielsweise
- 2 Rüebli (Karotten)
- ⅓ Gurke
- 1 grosse Tomate
- 1 kleiner Kohlrabi
- ½ Peperoni
- 6 – 8 Radieschen
- 1 kleine Zucchetti
So viele Früchte sollten Erwachsene pro Tag essen
2 Portionen (total 240 Gramm). Einer Portion entsprechen etwa
- 1 Apfel
- 4 Aprikosen
- 1 Birne
- 1 Pfirsich
- 1 ½ Kiwi
- 5 – 7 Zwetschgen
- rund 20 Kirschen
- 5 – 8 Erdbeeren
Damit die Rechnung einfacher wird, kennzeichnen die Lizenznehmer der Kampagne «5 am Tag» ihre Gemüse- und Früchte-Produkte mit dem Portionenlabel oder dem Label 5 am Tag.
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Vorschlag für einen Tages-Menüplan
- Frühstück:
Joghurt mit frischen Früchten und Getreideflocken
- Znüni:
Fruchtsaft
- Mittagessen:
gemischter Salat, Poulet mit Reis und gedämpftes Gemüse
- Zvieri:
Grosses Rüebli
- Abendessen:
Teigwaren an einer frischen Tomatensauce
